こんばんは。ThaisスタッフのSatomiです。
今回は白ワイン、ブレッド＆バター・シャルドネを試飲した感想についてお話します。
ブレッド＆バターとは2013年に設立されたアメリカのワイナリーです。
印象的なワイナリー名ですが、意味は２つ。
１つ目は味わい。
香ばしい「ブレッド」と柔らかな「バター」の風味を表現。
２つ目はワインへの信念。
パンとバターのように、ワインは人生に欠かせないものであるという思いが込められているそうです。
白ワインでありながらも、リッチで濃厚な味わいが特徴です。
香りはフルーティーな果実の香りと共に、クリーミーで甘さのある香りも感じられました。
口に含むとやや辛口で、濃厚さの際立つしっかりとした味わいです。
私にとって、白ワインは赤ワインよりも飲み心地が軽く、すっきりとした味わいの印象が強かったため、この白ワインを飲んで衝撃を受けました。
しかし一口、また一口と飲んでいくと、次第に甘さも現れてきて、まろやかな味わいに変わっていきます。
樽の風味は残しつつ、それでいて親しみやすい印象を受けました。
こちらのワインは芳醇な味わいのため、同じく味の強いチーズや生ハムなどと相性が良さそうです。
食事と共に飲むブレッド＆バターは、どんな味を魅せてくれるのか気になります。
コクのある甘さを感じたワインは初めてで、またひとつワインについて詳しくなれたような気がします。
Thais Satomi
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