こんばんは。ThaisスタッフのAoiです。
今回は、オリヴィエ・ルフレーヴのピュリニー・モンラッシェを飲んだ感想についてお話させていただきます。
こちらはドメーヌ・ルフレーヴの流れを汲む、ブルゴーニュ白ワインの名手が手がけたものであり、
ピュリニー・モンラッシェ村のシャルドネで造られた、ピュアな果実味と優しいミネラル感が特徴の1本です。
実際に飲んでみて、なめらかな口当たりと上品な果実感とのバランスが良く、とても親しみやすいワインだなと感じました。
私はワイン特有の渋みがあまり得意ではないのですが、こちらは爽やかで後味もすっと溶けるような感覚。
白トリュフ味のポテトチップスと合わせると、どちらも邪魔することなくお互いを引き立てあう印象で、新たなペアリングの発見となりました。
白トリュフの香り高く上品な味わいとオリヴィエ・ルフレーヴの爽やかでありながらも上品な風味がマッチしており、喧嘩することなくまとまりのある味わい。
今後も様々なペアリングを試して、自分なりの楽しみ方を発見したいと思います。
Thais Aoi
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